為積極響應(yīng)國(guó)務(wù)院食安辦等四部門聯(lián)合發(fā)起的“嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)”，落實(shí)2024年市場(chǎng)監(jiān)管科技周“弘揚(yáng)科學(xué)家精神，激發(fā)全社會(huì)創(chuàng)新活力”主題，5月30日，省食藥檢院聯(lián)合濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、濟(jì)南市槐蔭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局成功舉辦“體驗(yàn)食品快檢守護(hù)肉品質(zhì)量”科普體驗(yàn)活動(dòng)。

啟動(dòng)會(huì)上，總檢驗(yàn)師王駿表示，省食藥檢院始終將食品安全科普宣傳和技術(shù)交流置于重要位置，不斷加強(qiáng)科研創(chuàng)新能力建設(shè)，致力于為市場(chǎng)監(jiān)管提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐。要以此次活動(dòng)為契機(jī)，鼓勵(lì)、引導(dǎo)群眾積極參與食品安全監(jiān)管，與廣大群眾共同構(gòu)筑食品安全“防護(hù)墻”。隨后，泮秋立對(duì)動(dòng)物源性成分鑒別相關(guān)食品安全知識(shí)進(jìn)行了科普交流。

活動(dòng)中，程祥龍、沈祥震等技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)講解、演示了動(dòng)物源性成分快檢產(chǎn)品的實(shí)驗(yàn)原理、操作步驟和注意事項(xiàng)等，并向市民發(fā)放了食品安全科普知識(shí)宣傳手冊(cè)。在技術(shù)人員的悉心指導(dǎo)下，群眾“零距離”體驗(yàn)食品快速檢測(cè)過(guò)程，現(xiàn)場(chǎng)感受“看得見(jiàn)、摸得著”的食品安全，紛紛就食品安全問(wèn)題與技術(shù)人員進(jìn)行互動(dòng)交流?，F(xiàn)場(chǎng)氛圍熱烈而融洽，活動(dòng)獲得了市民的一致好評(píng)。

此次科普體驗(yàn)活動(dòng)，不僅向社會(huì)公眾展示了食品快檢技術(shù)的先進(jìn)性和實(shí)用性，也普及了食品安全知識(shí)，提高了市民的食品安全意識(shí)，促進(jìn)了社會(huì)各界對(duì)食品安全工作的關(guān)注和參與，營(yíng)造了食品安全“人人參與、社會(huì)共治”的良好氛圍。下一步，省食藥檢院將繼續(xù)發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，依托國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（肉及肉制品監(jiān)管技術(shù)）平臺(tái)，創(chuàng)新服務(wù)舉措，豐富科普內(nèi)容，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，為推動(dòng)食品安全社會(huì)共治貢獻(xiàn)力量。